有人动心思，先主动地拉拔一下族人们，也省得日后再有人为难他们。
食肆里既然是做了鸡汤米线，那自然就是要用到鸡的。
至于熬过了鸡汤的鸡肉怎么处理，谢修文倒是给他们出了个主意。
谢修文好歹也是在府城读过书的，见识自然是比别人要多一些。
所以他走之后，就把这个给安排好了。
炖的烂乎的鸡肉，可以拆开来卖。
比如说鸡胸肉那一块，可以手撕了，再拌上麻辣料汗，就成了一道麻辣鸡丝的菜。
鸡翅和鸡腿是在炖汤前就先剁下来的，可以单独卤熟了来卖，直接加在粉里或者是米线里，也可以单独买来带走。
这么一鼓捣，也就没剩多少肉了。
有些要处理一下，最便宜的一碗米线里，也得飘着点儿鸡肉末。
头几天倒是没看出什么来，毕竟普通老百姓只讲究个吃饱就好。
后来这名头出去了，自然也引来了其它地方的人过来尝鲜，还有一些大户人家的公子小姐们也出来尝味道，这肉食类的卖得就比较快了。
刘家村就有屠户，而且还是他们的本家，没出五服呢。
刘老二去找刘屠户，告诉他每天都先要十斤的五花猪肉