式早茶。起初，港式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的“点心仔”推车出来，一边走动，一边高声呼喊点心种类。每个顾客手里都有点心卡，分成“小、中、大、特、顶、超、美”七个级别。
这一点，两广人民都很熟悉。
而对于韩青来说，这一切就有点新奇了。
没有吃过茶点的人，很难想象一个早餐能如此的丰富，在华夏的北方，人们的早餐非常的方便，西北地区，大家一碗面就能解决，其他地区，包子豆浆油条，完美。
就算是更讲究一点的南方，早餐也不过是粥粉面这些传统的主食。
但是在港城，早茶却比内地的晚饭还要丰富。
通常传统港式早茶在早晨5点开档，门口已经有一批早起的老人等着入场。到了上午9点左右，第二轮饮茶高峰出现，即在港城电视剧里常常见到的情形，一家大小要团聚饮茶，必须先派个人去排队“霸位”，否则很难吃得上这一餐。标准的早茶时段从5、6点直到11点左右结束，若能将这个时段完全占据，饮茶饮上几个小时，在粤省话里就被生动地形容为“直落”。不过到了如今，通常上班人士都赶不上早茶时间，也有不少白领趁着下午出来透个气饮下午茶，食物内容和早茶一样，但多会设有