用通县张家湾的小猪，做出的白肉有六十六样品种，地小人多，只卖半天，过去老京城有句俗语：沙锅居的幌子，过午不候，说的就是它的兴隆。广和居是鲁迅先生邀朋聚友常的地方。广和居是道光年间专为南方人开设的南味馆,其中南炒腰花、酱豆腐、潘氏清蒸鱼、清蒸干贝、蒸山yào泥,都驰名一时。说起南方馆，最早的兴起要数康熙、乾隆都曾六下江南，带回玩的、吃的，让京城大饱了眼福和口福。到嘉庆、道光年间，愈发火bào。”
说完之后司机忍不住的擦了擦嘴，原来哈喇子已经流了不少。
“小哥，等你到了同和居可一定要好好尝尝啊。”
说话间，车子也拐进了一个菜市场，京城虽然是华夏最大的城市也是高度发达的国际大都市，但是相对魔都这样完全前沿的城市来说，京城还完整的保留着他独有的历史味道，在魔都羊城这些高度发达的城市已经看不到的市井杂烩和菜市场在这里依旧可以找到，不仅仅是城楼老墙和四合院，胡同烤鸭糖葫芦，说到京城，总有说不完的历史沧桑与味道。
穿过吵杂的菜市场后，出租车终于停在了一个胡同口。
“小哥，前面就是同和居了。”
司机笑着说然后有些羡慕的看了