富婶子一听萧念织要单独给于姑姑准备吃的,忙笑着应声:“应该的,应该的,她现在估计挺难受的,吃点想吃的,心情也能跟着变好点。”
主要还是,萧念织手艺好,做出来的东西,味道肯定不会差。
跟富婶子打过招呼之后,萧念织没急着吃东西,而是先去备料。
之前她来的时候,就看到厨房有米粉。
于姑姑如今嘴里没味儿,还想吃重口的,辣的肯定不行,那就吃酸一点的。
厨房还有婶子们腌的酸豆角和酸菜,正好可以做出来酸爽可口的浓汤米粉。
把需要的食材找出来之后,萧念织先烧水,把米粉泡上了。
富婶子在一边帮忙,问了问她需要什么,萧念织也没跟她客气,让对方帮忙切了一下酸豆角,酸菜和葱蒜。
酸菜是点缀,酸豆角是主料,所以酸豆角要多切一些。
葱蒜的话,主要是爆出蒜的香味儿,所以蒜末要多切。
水烧开,萧念织先把米粉泡上。
泡软之后的米粉,下锅好煮易熟。
除了这些食材,萧念织还去挑了一块前腿肉,挑瘦的部分切了一点,改刀切成了肉沫。
切好的肉沫,用葱姜水和酱油,花雕酒