以，用鸡汤浅浅的替代一下也是可以的。
其实粗浅的鸡精，没有虾皮也可以，只不过萧府工具设备不全，萧念织觉得回了国子监可以尝试一下。
心里想着这些事情的时候，萧念织手上的动作也没停，葱花，蒜茉，茱萸碎，花椒碎这些打底。
接着冷锅烧热油，往上面一浇，激发出香气。
厨房现有的酱油，陈醋，盐和糖，在油温稍降之后，都适量放入。
秦婶子原本还在一边帮着煮面呢，热油往底料上面浇灌的时候，发出了滋啦的响动，同时香味儿瞬间飘满了厨房。
秦婶子下意识的转过头去看，然后就被香味儿扑了一脸。
大枣也好奇的探头去看，她这会儿正在煮豆芽呢。
这豆芽是秦婶子自己发的绿豆芽，水水嫩嫩的，在滚烫的热水里稍稍一烫，就已经足够软嫩了。
大枣原本还好奇的想问：什么东西这么香啊？
但是，生怕豆芽焯过火了不好吃，她又转过头看了看。
就这么一会儿功夫，其他材料依次放入，油温也慢慢降了下来，香味儿倒是淡了下来。
很快，大家合作，把面煮好了，豆芽也焯了水。
萧念织麻利的取了几个碗过来