戒糖这种事情,原本就是痛苦的。
所以, 慢慢来吧。
想吃冰汤圆,就要从第一步开始。
搓汤圆。
在现代的时候,萧念织有的时候偷懒,也会买成品汤圆。
冰镇小汤圆,又不需要调馅,所以味道没太多差异,就是口感上的不同。
能成品售卖的,都是口感很好,当然有的时候可能也添加了黑科技什么的。
萧念织对此,就是睁一眼闭一眼,然后安慰自己,偶尔吃一次,也没什么。
如今没有成品,只能手动去搓。
为了让冰汤圆多些色彩,萧念织准备给糯米粉搞点颜色。
只不过,如今没有各种食用色素粉,这就需要萧念织自己想办法。
这一点,她在来的路上就已经想好了,跟寺庙这边要了一点菠菜,用煮过菠菜的水和面,就会得到绿色的面团, 接着搓出来绿色的小汤圆。
美味厨房里还有紫薯粉,她也早早就拿出来用油纸包好了。
绿白紫三种颜色,也算是丰富了。
色素粉的添加量很少,主要起到一个调色的作用,主料还是糯米粉。
看着萧念织熟练的烧水,和面,于姑姑在一边看着好一阵羡