海棠书屋 > 都市小说 > 国子监小厨娘 > 正文 第154章 干煸豆角
    尝过了响油黄瓜,晏星玄又去夹了一筷子干煸豆角。
    这道菜在制作的时候,对于他的影响还是极大的。
    他差点被当时的香辣味道呛哭了!
    这道菜虽然险些让他当众丢脸了,但是味道真的好香啊!
    所以,在眼睛差点哭了之后,嘴巴也差点哭了。
    此时,他可不得尝试一下,这个味道到底怎么样。
    干煸豆角是先过了一遍油,把豆角炸成了外表虎皮柔软之后,再下锅重新煸炒的。
    虽然没有葱蒜爆香,但是萧念织放了一点花椒进去煸出了味道。
    最后还洒了一把白芝麻,提味儿增香。
    所以,此时这道干煸豆角,色泽诱人,每一根豆角,都是只看着就知道,十分可口的虎皮状,上面沾着茱萸碎和白芝麻,又为它本身增色不少。
    晏星玄仔细的看了看之后,这才放进嘴里。
    当然,他不是观察别的,他怕吃到花椒!
    那东西的口感……
    咦!
    花椒提味儿确实不错,但是真吃一口,还是挺要命的,能避开还是尽可能的避开。
    过油炸过的豆角,本身已经有些绵软了,再过油煸炒一遍,煸出了多余的油脂和水


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