米了。
紫米跟糯米都泡好之后，便可以拿去锅上蒸了。
蒸的时间需要比米饭久一些，因为想要最后软糯清香的味道，肯定是要将紫米蒸的更为软烂，口感才会好嘛。
紫米和糯米蒸好之后，还需要往里面加入白糖。
其实有炼乳更好，奶香味儿，会为紫米增加一些不一样的香甜滋味。
想到炼乳，萧念织想着，等到萧母忌日之后，她就把麦芽糖这事儿准备上。
麦芽需要提前准备，毕竟发芽也得三四天的时间嘛。
正好麦芽冒头，她差不多也可以下山了。
到时候，麦芽糖搞出来，正好同步进行炼乳，省得自己之后再折腾。
紫米蒸好之后，就需要准备饼皮了。
紫米饼的饼皮，其实有黄油是最好的，黄油中的奶香味儿，会为饼皮增香不少。
如今条件所限，萧念织对比之后，用了寺里的菜油，这种菜油的味道最淡，不会影响饼皮的口感和味道。
当然，这个量不需要放很多。
一应的调料放好之后，面团放到一边醒发。
等待的时间里，萧念织又去备了一下料。
他们总不能只吃紫米饼吧？
多少