不会让二位失望。”
普川和瓦利德各自点头后，后者朝前一指，“这道菜挺有意思的，不知道叫什么？”
“虾子大乌参。是沪菜中的传统名菜之一。烧纸这道菜，首先要把火燎水发过的乌参用油氽，然后加黄酒、酱油、虾子、肉卤、高汤、白糖和其他调料入锅烧炖。为了使海参入味，还要用筷子在海参上扎几个洞。当乌参火候已足，便盛放到大盘里，继续加热锅内卤汁，再淋入葱油，最后加水淀粉收汁。出锅前放几个葱段，稍加明油，把卤汁浇在海参上即可成菜。”
“郭先生也会做？”
“偶尔在家里没事的时候，会自己尝试一下。不过味道跟这里的厨师相比可差远了。…两位，可以尝尝，保证好吃。”
“那我就不客气了。”
话落，瓦利德用叉子插了一块放到了嘴里。因为不会用筷子，所以动作看起来有几分笨拙，但也不耽搁吃。
“如何？”郭守云笑问道。
“比起西餐和我们沙特的美食，确实别有一番风味。不过确实好吃。”
“那就好。…今天这里的每一道菜都是沪菜中的名品，我们可以尽情品尝。”
在郭守云这个‘地主’刻意经营下，三人推杯换盏，很快便酒足