要,也是时候杀了!
冲水准备接猪血。
随后开始杀猪肉了。
放血!
分割。
这次没有分割成太小块的,只是把骨头剔了出来,分成四五斤的大块。
弄好以后,将两头种猪中间的格挡给拿开,最多半个月就能有新的猪仔降生。
应该还是十五头。
弄好以后,他开始清点了起来。
四千六百斤多斤的腊肉。
新鲜肉三千二百斤。
这还不算其他的。
鸡蛋也有八百多斤了。
看着那么多的内脏、骨头、猪血、猪头这些副产品,杨小乐也是一阵的头疼。
这么多,吃也吃不完,早知道刚刚一起卖掉得了。
先将新鲜的肉移出去冻一会。
随后开始整理留下来的猪肉。
新鲜五花肉留了几十斤,这个很少用到。
整个腌制的大猪后腿,三十斤的留了十几个,又留了几百斤的腌制五花肉。
这些他准备弄个小房子,然后学川省那边,给烟熏了。
到时候再做点腊肠。
到时候就说是几年前的东西都没人不相信。
毕竟很多