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烤肉，除了肉的品质、调味料之外，最重要的，就是火候。稍不注意，烤老了咬不动；烤欠了还夹生。所以，根据炉火的旺盛程度和肉的种类及时进行翻面，在烤好的时候眼疾手快地从烤炉上夹下来，就是吃烤肉的诀窍。
邵继海在应对怎么把肉烤好方面就已经手忙脚乱了。
而李雨笛和李雨箫则上演了争分夺秒的抢肉大战。
邵继海刚把那薄如蝉翼的肥牛放到烤炉上，餐桌上便硝烟四起，剑拔弩张。
“海哥，翻面。”李雨笛指挥道。
邵继海马不停歇地把肥牛翻面。
刚翻完，李雨笛和李雨箫的筷子就已经伸向了烤好的肉片上。
转瞬之间，烤架网上的肉就一扫而空。
“再来。”这次李雨笛输了两片，不甘心道。
邵继海继续往烤炉上放肉。
又是一团混战。
接连烤了三盘肥牛，邵继海累出了汗。
“海哥，换牛排。”李雨笛看了邵继海一眼。