我做一两个人的饭成,多了就掌握不好火候,说不定更难吃。
再说,还有个小的,根本离不了人。
汤的制作很简单,你们自己买食材想熬多少都可以,出门在外也方便得很。”
紫玉刨出一点草木灰搓碗,就着锅里的热水洗。
“肉冻的熬制很简单,我用的大骨、鸡、猪脚,想油水足就多加肉皮。
去血沫后,加葱姜白酒烧开后小火炖至肉软烂,放一晚上就凝成冻。”
王管事生怕记不住,又念两遍给紫玉听确认无误后,才拱手道谢。
“小兄弟,你这份情哥哥记住了,也别叫王管事了,直接叫我王哥。
需要人帮忙赶车就说一声,你一个人带着个孩子不容易。
明早出发的时候走中间去,我会让小五来给你安排的,有什么不懂的你直接问他。”
紫玉没想到一个简单的肉冻,还有这待遇,她这算是打入内部了吧!
“多谢王哥照顾!”
…
窸窣的雪落在身上,很快融化不见,商队的人陆续钻进帐篷休息,四个值夜的人守着火堆警戒。
重新添上水和柴,将剩下的鸡蛋都丢进去煮,拿着车上的夜壶带小洛到黑暗处放水。