先农汤餐厅坐落在西六街3470号，就在赵宥真与韩易初次相遇的Quarter's烤肉店对面。比起年轻潮流的Quarter's，或者流水线式的BCD豆腐屋来说，先农汤才算是货真价实能代表韩国传统饮食文化的那一个。就连店名本身，都是最纯正古早的半岛风味。
朝鲜处处效仿中原王朝，先农祭的风尚自然也不会落下。每年，朝鲜国王都要在祭典前斋戒三天，然后率领文武百官在先农坛上摆放生米、玉米以及猪牛等祭品，祭祀神农氏和后稷氏。随后，国王还会在籍田里完成亲耕礼，用这种方式向神明祈求来年丰收。
作为先农祭中最为人期待的一个环节，王室的御厨会将用于祭祀的整牛一齐烹煮，牛骨、牛头、牛腿、牛膝骨、牛腱子、牛排骨、内脏以及其他每个部位的肉都会充分利用，熬成一锅浓厚乳白的“雪楞汤”，供民众分食。
而这，就是先农汤的由来，也是这家西六街人气餐厅店名的起源故事。当然，除了先农汤，饭馆里还有很多其他热门佳肴，比如石锅红烧芝士排骨还有辣牛肉汤，都是颇受洛杉矶亚裔和非亚裔居民欢迎的美味。
也是今晚赵宥真给他普及知识后，韩易才算了解到了Sun Nong Dan一词的正确含义