两人又腻了一会儿，张野这才回到厨房开始工作，最近的新菜销量不错，尤其是老虎菜，算得上味乡中最物美价廉的美食，非常受到客人的欢迎。
张野忙了好一阵子，终于备足了晚上所需要的食材，这才又琢磨起常文远和他说的事情来。
那个美食编辑也不知道什么时候会过来，上午的时候常文远也没具体说，只是说这几天都有可能。
根据常文远提供的情报，这个美食编辑因为是南方城市的人，所以比较偏爱粤菜。
粤菜啊……
张野倒是没想到自己这个北方小厨工这么快就开始接触粤菜这种需要工序复杂的菜系了。
粤菜作为华夏传统的四大菜系之一，起源于海东菜，客家菜和潮州菜，讲究的选料严格，做工精细，中西结合，鲜香味美。
不得不说，这种无论是外观还是品质都要求甚高的菜系对张野来说很有挑战性，但他却并没有因此畏难，反而跃跃欲试。
而且粤菜向来要求精益求精，对刀工，调味，火候都有极高的要求，这和一向以味浓粗犷著称的北方菜有着很大的区别。
当然这对张野来说更不是什么问题，得到了炼天宗主传承的他无论是刀工还是火候都达到了极高的水准