汤饺是个不错的选择啊。
这道美食的做法有点和馄饨差不多，但实际上却有着很本质的区别。
馄饨大多都以纯肉馅为主，突出了肉的鲜香，而配合的汤却是十分的清淡，辅料大多以紫菜，海米为主，顶多再加上一些蛋花和切成薄片的西红柿。
但是酸辣汤饺却和馄饨正好相反，它的馅料大多很清淡，就像张野这次就打算选用西葫芦鸡蛋作为馅料，突出一种西葫芦淡淡的清香和鸡蛋的蛋香。
不过配合的汤却是无比的酸辣浓郁，让人喝上一口，浓郁的酸辣冲进嘴里，立刻就能让人精神抖擞，是一道极为提神的美味早餐。
除了酸辣汤饺之外，张野其实还想到了南方粤菜小吃中鼎鼎大名的云吞面，想要把这个也写上味乡的菜单。
不过很可惜，云吞面中非常重要的面是需要手工制作的，而现在的味乡后厨除了张野这个厨师就是耿乐这个半厨师，根本没有专门的面点师傅。
“看来等过一阵子，还真的为后厨再填几个成员啊，要不然就味乡现在这个客流量，恐怕把自己和耿乐累死都供应不完。”
张野现在终于意识到了自己的厨房是多么的不正规，原本对于普通的小饭店倒是什么，毕竟一两个人也忙的过来。