极品小厨工 作者:老肥
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第三百四十章 卤味
不得不说，徐泽这次的要求还真是给张野出了个不大不小的难题。
这倒不是说他做不出来，如果只是单纯的随身小吃，张野眨眼间就能想出来七八种。
但这次的挑战在于时间，徐泽的年会大概需要两天的时间，再加上来回的话怎么也需要四天左右。
想要做出四天内都保持住色香味的美食，那可就不太容易了，更何况徐泽还得要求开袋即食，这就更增加了难度。
虽然现在有真空包装可以保持一定程度上的食物新鲜，但别忘了现在的时间可是盛夏。
食物的腐坏速度是很快的，如果解决不了这个问题，肯定是不行的。
想要减缓食物的腐坏速度，那唯有一条道路，那就是低温和咸度，就像是北方的咸菜，放上几个月都不会坏掉。
如此想来，唯有卤味的食物啊。
说起卤味，这可以说是华夏相传历史最悠久，流传也最广的烹饪手法。
相传卤味起源于古秦时期，乃是芈月的老公秦惠王统治巴蜀时期一直到明朝，历时千余