“我想开全国连锁。”
早在千儿参赛的时候以静就有这种想法了。
“可是千儿只有一个人。”胖子说,“她顾一家店都很悬,你总不能把她掰成好多份吧。”
以静黑线。
随即说道,“我没打算让千儿回来后再管店里的,一周差不多有两天坐镇店里就够了,其他时间让她自主安排学习。而分家的问题的话,学长,若能挖到顶级的厨师和点心师傅分别做镇呢,当然,不可能每家都顾到,但有五位的话,就差不多了。”她比了个巴掌数。
“千儿的前途不仅限于此,所以回来后她也不可能一直为店里做点心,一般的会交给新招的点心师傅,而她会专注于未来进军国内外的点心,我们开的分店主打也不是高产量销售,而是走展示引流作用,不单单只是为了赚钱,而是为了向世界各地展现我们国内的点心文化传统。”
这是以静开店以来浏览国内外新闻时一直就想做的,在国内外之间,国外许多游客来到国内吃过中国食物与点心,但回去后评价都是一般般,其中不少是因为被黑店坑了,导致国内传统点心在国外评价都不高,甚至不被看好。
以静要做的就是替国内的传统进行正名,如今只是点心,未来还有许许多多的方面。