，单单是开分店所用的地方和人手，不是一时半会能够解决的吧？”罗家臣有些怀疑的看着黎响说。
黎响微微一笑，摇头对他说：“我们不需要那么大的投入，针对的订单，我们需要的只是更多的厨工和配送人员，所以百味坊的一些招牌菜，你要做好授徒的准备，只要水平有你的六分火候，可以出师了。我要让京都人，不管身处京都的哪个角落，在一个小时之内，都能吃正宗的百味坊私家菜！”
“那……只是咱们一个小小的百味坊，能够供得起整个京都城的需求？”罗家臣有些吃惊的看着黎响，明显对他的规划信心不足。
“那要看我们的地盘有多大了！”黎响抿了抿嘴唇，看着前面的餐厅，对罗家臣说：“如果能够拥有现在百味坊这种后厨规模的十个或者是二十个操作间，一起运转的话，想要解决这样的问题并不是难事！”
现在百味坊的后厨共有五个灶台，掌勺的五位大师傅和二十多个副手及小工，按照这个规模再增加十个，那是什么规模？五十个大厨和两百多小工？那不是餐馆，那是工厂！
可是现在快节奏的城市化生活，需要的是这种工厂式的效率和配送，所以如果真的做到那一步，供应全市的点菜需求不是问题。
那该是