这会她想了想道,“既然杨大哥你这么说了,就这样吧!以后杨小妹就陪着我娘弄这蜜饯,就拿她的工钱,抵你们的饭钱,你看好吗?”
这杨小妹一天的工钱少说得有十文钱,他们一家三口一天在这一顿总共五文钱,是差不多。
兄妹俩互相看了一眼,欣然答应了。
过了会宋远航和杨大头一起走了,赵氏她们继续做这余下的番茄蜜饯,宋采蓝开始收拾这些野果子。
她深深的庆幸自己前世研究过这蜜饯的做法,并且熟知各种水果的不同处理方法。
比如说,若是用梨做这蜜饯,就比较废时,还得用石灰水漂。
比如说,这柿子得晾晒两天,晒干了才能做成蜜饯。
至于这红枣因为水分少,提前蒸一蒸,把水分蒸发了就成。
金桔是做好了最后再晾。
综上所述,宋采蓝打算就先做这红枣蜜饯。
红枣是野生的,皮很薄,一颗颗红通通的。
宋采蓝把两三斤的红枣倒进盆里,用冷水给洗了洗,接着从里边挑了一颗大而红的尝了一口。
大小倒是正合适,一口吞一个,只是宋采蓝尝了之后,只有一个感想,那就是甜!
这甜度倒是用不