锦里终于把四斤的豆渣饼煎完，足足煎了满满一大陶盆。
煎好豆渣饼后，她跟罗慧娘来到院子里，去看她的豆腐。
“小鱼，豆腐压好了？”三奶奶问她。
顾锦里点点头：“应该好了。”豆花压上两刻钟就能成豆腐，她这个已经压了快一个时辰。
一听她的豆腐压好了，大家全都围了过来。顾大山给她把木盒上的石头搬走，并取下盖着豆腐的木板。
顾锦里掀开盖住豆腐的粗麻布，一大块完整雪白的豆腐出现在大家眼前，她用手按了按豆腐表面，结实有弹性：“成了。”
豆腐不老不嫩，压的时间刚刚好。
“哟，这白白的就是豆腐？”陈氏看见做出来的豆腐，着实惊了，她活了半辈子，就没见过这种东西，忍不住上手去戳，被三奶奶及时拍掉手，瞪着她道：“你这手没个轻重，把豆腐戳碎了，赔得起吗？”
这可是他们从来没有见过的稀罕物，可不能被陈氏糟蹋了。
陈氏没有戳到豆腐，很是手痒，又问顾锦里：“小鱼，你这豆腐的做法，真是逃荒路上的人告诉你的？”
顾锦里点头：“对。”
陈氏不太信：“我咋就没遇上有这种本事儿的奇人？”