王勇夫守夜，而老朱则是跟着何三癞子，这样一来，不是一家子守夜，也能互相监督，防止监守自盗。
“你去忙吧。”顾锦里进了堂屋，见何大桩媳妇她们正在磨香料，顾大丫也坐在堂屋里，跟着她们一起磨香料。
戚康明则是跟顾锦安在看账本，学着顾锦安怎么做账，看见顾锦里来了，顾锦安把账本递给她：“进度不错，按照这个速度，我们能提前交货。”
两千四百斤的调味香料，他们如今已经磨出六百五十斤，再把今天磨出的数量加进去，那就是七百斤的量。
顾锦里看着账本，松了口气，笑道：“那再过几天，咱们就能开始炒香料。”
调味香料磨好、配好之后，还要炒制，炒过的香料味道更香，存放得更久。
“嗯，不过作坊的厨房不够用，炒料要移到各家去。”顾锦安叹道，这个作坊还是太小了，等有钱了必须再建一个更大的，要不施展不开。
顾锦里点头：“确实该再建一个，豆腐作坊跟香料作坊要分开。”
“安哥儿，老锅叔他们把泡好的豆子磨完了，要给他们称明天的豆子，你过来记数。”顾大林在堂屋门口喊道。
“诶，来了。”顾锦安拿出豆腐账本，带着戚康明出了堂屋