福香料，顾氏作坊才卖八百文一斤，而福泰楼在县城买的话，最便宜也要一两银子一斤。
那些卤味，顾氏食铺是按斤卖，到了他们福泰楼那就是按盘卖，一盘的价钱比他们卖一斤还要贵。
买卖定后，两家开始签契约，姜旗跟胡东家熟，做了保人。
契约规定，以后福泰楼每辰时中来顾氏食铺拿货，不记账，每次拿货需要当场结算银钱，若是双方有无法供货或者要加大货量的时候，需要提前一通知。若是想要终止契约，需要提前半个月通知。
胡东家跟顾氏食铺的东家们，包括戚盘子都签字按下手印后，份契约就算是成了。
等他们签完契约后，守在门边的顾庆田赶忙跑去厨房，对三奶奶道：“三奶奶，那边忙完了。”
“忙完了，那赶紧的，咱们把吃食给端过去。”三奶奶带着楚氏、崔氏，把早就准备的各种吃食督厢房的大圆桌上。
三爷爷赶忙招呼田师爷他们：“田师爷、胡东家一路辛苦，这些都是店卖的吃食，你们尝尝，垫垫肚子。”
田师爷今就是来送牌匾，兼看看顾锦安的，原本不想浪费时间吃饭，可看见桌上的吃食后，食指大动，干脆坐下来道：“那我们就叨扰您老一顿了。”
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