湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，然后同其他食材一起，在大砂锅里熬着，那味道香浓无比。
看着还有那么多糯米，陈观澜突然灵光一现。
这玩意儿还能做醪糟呢。
而且工艺简单，蒸熟之后放入酒曲等待一两天就能够用来煮鸡蛋，或者当小吃。
在许多地方，这醪糟也被称之为糖酒，米酒。
但是，陈观澜还想弄一种西南名小吃出来，反正闲着也是闲着。
卡伦德和六月他们，这时候汗流浃背的回到前院，见到厨房里那些高高的蒸笼，还有正在舂着糯米的陈观澜，冲了个澡，就跑了过来要帮忙。
“嘿嘿，你们来的真是时候，今晚咱们就吃点儿糯米做的西南小吃，叶儿耙，还有粽子。”陈观澜笑着说道。
“叶儿耙？”卡伦德听都没有听说过。
粽子倒是名气特别大，在其他国家也能见到华夏的这节日美食。
卡伦德兴奋得不得了，使劲儿的点着脑袋。
于是，舂糯米的任务就交给他了。
陈观澜觉得，手工舂出来的糯米粉，特别的有年代感，虽然用机器磨出来的粉，更加细腻。
很快，糯米粉便弄好，陈观澜便开始做着叶儿耙，那馅儿料，