,散发着诱人的肉香,光是看着、闻着就让人垂涎三尺。
肉炸好捞出来,锅里的油倒出来,留一些底油,热了后放入丝瓜清炒,放少许盐调味,等丝瓜变软,香味开始散发出来之后,把刚刚的金黄肉片放进去继续炒,炒匀后出锅。
丝瓜的淡绿,肉片的金黄,色泽搭配的恰到好处,且丝瓜具备清热解毒的功效,在这炎热的夏季吃,自是再好不过。
做好了丝瓜小酥肉,剩下的就是做麻酱豆角,这道菜的做法就非常简单了。
刚刚掰好的长豆角放到水中汆烫熟之后,浇上口感浓厚的芝麻酱,搅拌均匀就好。
两道菜做好,沈香苗把灶台收拾干净,端了盘子出去。
晚饭在院落里吃,日头西落,院子里头既亮又凉快。
两道菜口感都十分浓郁,吃起来满嘴都是香的,铁蛋一边吃一边不住的称赞:“姐姐厨艺就是好,这菜真是好吃!”
“好吃就多吃一些。”沈香苗夹了一片金黄的酥肉放倒铁蛋的碗里。
铁蛋也回了一筷子:“姐姐也吃。”
姐弟俩的关系倒是亲密的很,彼此疼爱照顾,吕氏心里顿感一暖。
时不时的欢声笑语,在小小的院落里蔓延,温馨十足。