听孟大哥说，他也是无意中听来店里头的客人提及在县城里吃过的兰花豆，便缠着问了问究竟是何种东西，大致知道怎么做之后便试着自个儿做了做，不曾想做出来倒是这般好吃，所以特地送了些来给咱们都尝尝。”
说起这兰花豆，算是一项十分传统的小吃了，主原料蚕豆更是当年张骞出使西域时带回来的植物，之后在南北方广为种植，蚕豆时常被拿来做了主食、菜肴以及他们所吃的这种零嘴。
先用那干蚕豆放在水里头，泡上半个时辰到一个时辰，等蚕豆裂开了口便好，将那些不开口的“铁蚕豆”挑拣出来舍去，剩下那些好蚕豆控干了水分放到油里头炸到金黄透酥便好。
只是这炸的时候一定要注意火候，要先用大火，再用小火慢慢的炸，确保整颗蚕豆从内到外全部酥透，如若不然的话很容易出现外皮焦掉可里头还不透的状况。
待炸好的蚕豆捞出来后，调味便好，无论是只洒了盐还是像孟维生做的这般再加上茴香粉、花椒粉和些许的辣椒粉、砂糖等，味道都十分的好吃。
黄越听了沈香苗的话，顿时惊奇不已：“瞧着姓孟那小子是有些木讷的，这脑袋倒是灵光，手艺也不错呢。”
一边说着，黄越再次丢了一颗兰花豆到口里：“这