柜的学手艺的,在这酿醋上,白高忠还是很有天分的。
沈氏听着他们父女二人说话,却有些不明白,她奇怪问道:“锦儿,这酿醋还能酿处辣子醋来?咋可能?”
白锦没有回答,而是看着坐在面前的白高忠。
不知过了多久,就见白高忠眼中闪过一道亮光,他抬眼看着白锦,看上去很兴奋也很激动:“酿辣子醋不难,难就难在度量的把握和入味。”
白锦点头:“师傅……商客师傅也是这么说的,我吃过他酿出来的辣子醋,味道极好,也很罕见。”
白高忠双目发亮,经过白锦这么一提醒,倒是激发了他不少的思绪。
他目光一转,又落在桌上的蒜上,指着那蒜问道:“锦儿,那这蒜呢?”
白锦取过剥好的蒜,沾了一点醋拿在鼻尖闻了闻,又起唇咬了一小口,只觉入口酸辛,味道浓郁。
“咱们这边的人好吃面食,尤其是吃饺子时,喜吃一些蒜头,爹,若是咱们能酿出带着蒜味的醋,是不是也很特别?”
白高忠当下就明白了白锦的意思,若是能酿出带了辣子的醋和带了蒜香的醋,那自是同别家的醋味不同。
这个想法好是好,只是……
“这……能酿出来吗?”