上一种自然的清香。
外面大多是用稻草烧的,其实稻草算是最次的材料了,最好的最地道的就是用松毛烧的,用它烧出来的猪肉,不仅皮色金黄均匀,而且肉和皮都有一种松木的清香,但松毛找起来费气,所以不常用。
生皮单独切盘,配合着以葱、姜、辣椒、芫荽、炖梅、酱油、梅子醋、香料等调制出来的蘸水生蘸而食,说真的,吃这个可能一般人真接受不了,不过作为一个吃货,你们懂得,简直就是百无禁忌。
苏落夹起一块切成丝丝的细肉,将那细肉往醮水里一滚,腌熟了,便往嘴里一放,那鲜美劲,真让人直叫绝,吃起来就有一股子野性在里面。
蘸过汁水的生皮吃到口里,绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味,感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。
另外那几位,全一脸期盼的等着苏落的评价,生怕苏落说不好吃的样子,尤其是杨姐姐,拿着手机一个劲的猛拍,满眼的小星星。
苏落闭上眼睛,口中味蕾在绽放,很享受,竖起了大拇指,赞不绝口,嗷嗷叫,
“过瘾!果然跟外面吃到的不一样,还是你们这些原住民最懂。”
“哈哈,过瘾就好,不过也别吃太多。”
怕猪