目光,连明嘲暗讽、暗斗不休的邱氏和邓氏也都满眼惊艳,忘了斗嘴。
润白瓷盘中,竟是一副菜肴拼摆出的画,画中白雪茫茫中,一朵朵娇艳的红梅怒放,偏生这些红梅的花蕊洁白晶莹,整个画面,红白相映,既雅又趣,意境悠远。
“这道菜好看!”老安人笑着称赞,“叫什么名字?”
翡翠笑道,“回老安人的话,这是一道申州本地菜,叫做雪蕊红梅,是四小姐亲手做的,这梅花并非天然,而是用白萝卜雕成花蕊,摘下梅花瓣重新摆陈在周围而成,这些雪是糯米做的。”
沈之栋到底年幼,沉不住气,好奇的问,“糯米粘粘,怎么能变成这雪花状?”
翡翠解释,“这工序可就麻烦了,首先糯米浸入梅汁糖水,蒸煮成米饭,再放在屋外冰冻变硬,再碾压成屑,即可均匀撒开如同雪花,尝起来又清甜芳香,绵糯酥松。”
众人一听,惊赞不已。
沈之栋双眼睁亮,起身要夹起来尝,被沈威轻斥,“不懂规矩,祖母还没动筷,你倒先吃上了?”
沈之栋惧怕父亲,不敢再伸手,怏怏又坐回。
老安人哈哈笑道,“兰姐儿真个是心灵手巧,一道菜做得跟画儿一样,瞧着就好看,我都不舍得吃了。”