不光是酒有优劣之分,酱油也是一样的,好的酱油和坏的酱油相差的不是一星半点。
而面前的这一小瓶的酱油毫无疑问是优中之优。
最后,范承旭打开了第三个瓶子,这会里面的不是粉末,也不是流动性很强的液体。
他将瓶子倒过来好一会儿后,里面才流淌出来少许粘稠的液体。
颜色比酱油的要浅一些,色泽光亮。
“这是什么?”范承旭问魏若。
“蚝油。”魏若回答。
“蚝油?”
“对,是一种用生蚝熬制而成的酱料,味道鲜美,可用于多少食物的烹饪,也可以作为蘸酱食用。”魏若回答道。
她也不隐瞒这东西的原料是什么,毕竟就算告诉了对方原材料是生蚝,对方也未必能制作出一模一样的蚝油来。
就像大家都知道酱油的原料是大豆,但要做出好吃的酱油,工艺才是最重要的。
听完魏若的描述后,范承旭再一次审视起这粘稠状态的东西来。
就这么看是无法看出来这东西和生蚝之间有任何的联系的。
范承旭再次拿起了筷子,蘸取后放入口中,细细品味。
第一个反应是鲜,一种海鲜特有的鲜咸