是酒楼的新东家。
对内，他还持有百分之三十的股份。他一份不想要的，只要小顾给点工钱，他就帮顾云洁管理。
小顾给他留了三十，他收着就是。
“掌柜的。”小二敲了敲门：“楼下的客人，嚷嚷着饭菜不合口味，要么给他们换菜，要么他们不付银子了。”
这样的场景，几乎每天都会上映。
“我马上来。”胡掌柜的胖身影打开门，随着小二下了楼，和颜悦色的站在两个客人跟前：“客官，可是不合口味，我再给你们上几个菜，可好？”
“你们这里怎么回事？我前几年来你们家吃过，不是这个口感呀。你们要上就上吧，要是还像桌子上这般口味，我们可不会付钱。”
“这次如果不合口味，我们不收你们的钱。”胡掌柜溜进厨房，身体像是焕然一新，那种熟悉的感觉就又回来了。
利索的把刚刚三道菜重新烧了一般。
卖相还是那个卖相，口感和刚刚已经大为不同。
胡掌柜弯着腰，态度极好：“客官，这次的口感怎么样？”
“还不错。”两个客人尝了尝，比刚刚上的三道菜强了不知多少倍：“这三个菜怎么回事，打死卖盐的了。”
“刚刚