一绝收岂不是要饿死？本本分分种植自己熟悉的稻米，最好不过。
另一方面，日本的石匠工艺太差。
因为造不出合格的石磨，就无法把麦子磨成面粉。结果只能从大陆进口石磨，满足少数贵族的面粉需求。
比起未脱壳的稻谷玄米，直接煮熟的粗麦更难以下咽，吃饭成了一件受罪的事。
所以，虽然日本很早就引入麦种，推广却迟迟进行不下去。
之后天皇朝廷崩溃，武家政权又爱征集稻米作为军粮，麦种的推广种植便停滞下来。
直到现在，麦子的种植量也只有稻米的十分之一左右。农民只会少量种一些麦子，不磨粉，直接煮熟成难吃的麦饭，艰难活下去。
齐民要术有云，冬麦粪于田。
日本各地早已习惯冬埋麦，春插秧。夏收的是农民的口粮麦，不是武家在乎的稻米，她们自然不会慌。
各地奉行一一上前鞠躬，报告当地的状况。每年武家征集的稻米，大部分都是充作军粮，等待高阶武家的命令，动员军役出战。
因为斯波义银的买粮计划顺利推进，各地武家都不太担心这次的歉收会影响军粮供应，人心也就安定。
上杉辉虎满意点头，斯波义银却是暗中叹息