鱼两侧留下花刀，用研磨后的五香粉、米酒等调料涂抹均匀，最后淋了一层薄薄的面粉。
冬日里的蔬菜种类匮乏，但架不住他们提前在木槽里温室养了几样。
菠菜，小油菜，白菜，白萝卜，藕片，葱头，应有尽有。
沈星琪很快就掐了几把嫩嫩的绿叶菜，洗干净备用后站在一侧看着程溪忙碌。
“嫂子，烤鱼需要这么多配菜吗？”
“烤鱼有很多种吃法，不一定非要把它穿在签子上用火烤，我做的这种更像是火锅。”
“哦~”
小姑娘认真点头，“火锅又是什么？”
“......”
好的，下次她知道要做什么吃了。
程溪把铁锅放在烧得通红的铁炉上加热，化开猪油静静等它升温，等油热到一定程度后把腌制好的整条草鱼放进去。
“刺啦——”
猪油遇到草鱼爆发出层层香味，一时间整个客厅都弥漫着浓浓的焦香味。
“好好闻！”
沈星琪感觉这什么烤鱼必定会好吃到爆，眼中的期待更浓了。
往常的鱼肉大多用来炖汤，不管加多少葱段都会有一股淡淡的鱼腥味，味道只能用鲜来形容。