拿起剪刀专心剪田螺尾。
山中泉水里的田螺原本就干净，腥味澹到几乎没有，冲洗一遍就可以了。
她从一旁取来葱姜蒜切成小片放在一旁，锅里冷水下入一点葱姜用来去腥，加入田螺煮熟捞出备用。
田螺还是麻辣味的好吃，所幸厨房里不缺调料和辣椒，就连豆瓣酱也是百姓们自己做的。
程溪重新用油热锅，加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，辛辣刺鼻的味道混合田螺香味顿时充满了整个厨房。
“好香，原来田螺也可以这么香吗？”
沉星琪想起沉家村那一整条河里的野生鱼，又想想它的108种吃法，心中期待顿时拉满。
不用怀疑，她家嫂嫂做什么都好吃。
“这样就行了吗？”她会了！
“最后用小火闷煮，等田螺入味就可以了。”
“再等等？”
“再等等，一会儿就好，是不是很简单？”
“简单，下次嫂嫂歇息，我来做就好了。”
一套流程下来对于大燕朝其他人看来或许繁琐，但习惯了放各种调料炒菜的沉星琪来说不能更简单了，她一看就会。
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小姑娘又