他只是顺势发散开思维,自顾自地发表着感想:
“不过话说回来,现在的人好像都喜欢玩这一套...”
“什么‘寿司之神’、‘煮饭仙人’、'天妇罗之神',个个都爱往食品里注入‘精神’。”
“要我说,要鼓吹这些东西比一般的同类食物好吃。”
“最起码得做了双盲试验吧?”
“是啊...”
灰原哀下意识地接上了话。
作为在实验室里泡大的科学少女,她对林新一的观点实在不能再赞同了:
“神化所谓的手工技艺,还有那虚无缥缈的‘精神’。”
“食品工程学的研究者们可是会哭的呢。”
这可是门严谨的科学。
就像看似简单的酿酒,也是能酿出院士提名的。
“没错!”林新一聊得兴起:“如果制作某样食物,真是一门可以通过人工调控各个细节来达到‘极致’的精细学问。”
“那我们就更该科学地分析其背后的技术原理,把它的生产交给机器。”
“说得不错。”
灰原哀本能地附和起来:
“人的口味各不相同,食物的风味本来就很难有统一的标准。”