姜蒜，花椒八角香叶，但烧出来却一点也不腥腻，反而滋味层层递增变化，香得让人能吞掉舌头。
张司九尝了一口后就夸赞：“二婶做菜越来越厉害了。这个排骨怎么做的？”
徐氏翻动锅里的鱼，笑道：“其实不难，就是排骨冷水下锅先把血水煮出来，再捞起来，倒进猪油里翻炒香了，外头起了一点炸出来的那种深色，就可以下其他料再继续炒，差不多了直接加开水——”
“我怕芋儿炖不烂，特地早早放的。现在可不是又软又面又滑？”
“而且我发现芋儿汤发粘，正好把那味道全裹在汤里，排骨上头全是汤，可不是就特别香浓了？”
徐氏压低声音：“而且我听你的，放了点鸡肉粉。”
鸡胸肉都不爱吃，又紧又柴，所以徐氏就听张司九的，每次都把鸡胸肉撕下来，煮一煮，然后剁碎了，烘干了，再用小石磨子磨成粉，煮菜时候放一点。
这个鸡肉粉，放在白开水里，白开水都有点淡淡的鸡汤味。
甚至有时候小松小柏还喜欢直接拌稀饭里吃。
张司九连连点头：“二婶真聪明。鸡汤最鲜美，取了这一口鲜味，菜可不就更好吃了。不过二婶别告诉别人啊，将来你开饭馆，就能靠这个把别人