秋收后大多村民的日子都是轻松的,但这仅仅是针对秋收时而言,很多人还得辛勤收割家里自留地的蔬菜,还得开始储备一冬天的粮食放进地窖里,其中光大白菜和土豆都得占满一半。
诊所关门后,云苓还被吴婶邀请去家里,和其他妇女们一起腌渍酸菜和辣白菜,这可真是一个累人的活。
得空出家里的大水缸,将大白菜先晒几日,切掉老帮然后洗净,摆入缸中,摆一层撒一层盐,摆满后盖一层菜叶,倒入清水,用石块石板紧紧压实,生渍月余即变酸,这就变成了东北部百姓过冬餐桌上的一道美餐。
云苓只做了一缸,腰就酸得直不起来了,这可是在大力丸作用下造成的后果。导致她最后连辣白菜都不打算做了,直接开口跟吴婶说冬天时订几颗。
吴婶笑呵呵:“等我做好直接给你送几颗,这大白菜又不值钱。”
“那我可得谢谢吴婶了,做这个太累了。”云苓洗了手抹抹汗水。
吴婶储备冬菜这么多年都习惯了,看云苓劳累的样子还有些骄傲,“你们这些小年轻啊,啧啧,不行。”
云苓一脸顺从,真是受教了。
“这辣白菜还是村里老董家有一个林省边州的亲戚,过来探亲时给我们教了正宗的做