兴趣，我和云苓采药的时候带你去玩。”褚菘蓝也如是说。
钱莉自己一个人不敢山上，毕竟从小在城里小洋楼里长大的，没去过山里，只会趁着婶子们人多一起捡柴的时候在周围晃晃。
而云苓她们采药也是正事，基本上有目的性地按路线走，不会随便闲逛，所以钱莉跟着去了一次之后就懒得动弹了。
故而这次，她只斟酌片刻就同意了：“行啊，我好久没上山了，得多捡点柴火才行。”
褚菘蓝用这只鸡做了白斩鸡，因为她发现云苓每次买的鸡都比一般的鸡肉更加好吃，肥美不腻，鲜嫩多汁，肉质不柴不老刚刚好。
而白斩鸡则是最能体现出食材本身优势的菜肴之一。
鸡身擦盐入味，冷水下锅白水煮，煮好后马上用凉水浸泡。
酱料也很简单：锅里适量油，一小把花椒冷油下锅，微火炒至花椒呈深棕色，然后滤掉花椒，用滚油炝香蘸料——其实就是香葱切葱末，姜蒜擦茸，葱姜里加两勺盐、适量煮鸡的鸡汤和几勺酱油即可。
这样一道白斩鸡就做好了，这其实不是北方的吃法。但褚菘蓝好吃，去一个地方就学几道菜，一来二去大江南北的特色菜系都摸了个遍。
云苓每每吃得大快朵颐，然后