碟子，用来磕瓜子扔皮的。又去屋外雪地的大缸里掏出几只冻梨和冻柿子，泡在一盆温水中化开，甘甜多汁的冰沙口感，他们这些外地人第一次吃都很稀奇。
但郭寄云和孙倩都不是来吃白饭的，跟着她风风火火地说干就干。
今日大家说好了自带口粮，每人再多添一道菜，富裕的就带肉，一般的就带菜。
郭寄云老家就是哈省本地的，她家给邮寄了好几根红肠，这次她就一道拎了过来，直接切好装盘即可，一片片枣红色椭圆形肉肠铺满白盘，摆得像一朵大红牡丹似的，喜庆极了。
正好她厨艺一般，倒免于做菜步骤繁琐。
孙倩她家在沪市，那边较高规格的年夜饭中，有一道特色菜——八宝鸭。
这道菜按照正经做法需耗费很多昂贵的食材，在天寒地冻的东北地区，就算有钱也未必能凑齐。索性她就简化了菜谱，要求不那么高，只需家常风味便好。
她将从村民家里买来的嫩鸭切开背脊，挖内脏，剪鸭脚；然后整只鸭没入开水中，焯水后捞出洗净，用干布揩去水份；再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中。
云苓又帮她从屋檐上悬挂的整只烟熏火腿上切下一大块肉，和泡好的干香菇一起均切成