只不过当时肖正平以为时间尚早，事态不会发展得如此迅速。
拥有两段记忆的肖正平很明白，当一门生意出现竞争者时，接下来就是为了争夺货源或者市场而进行价格战，而价格战只会伤敌一千自损八百，打到最后，实力雄厚的留下，实力孱弱的则退出。
目前的肖正平还不具备跟何永富打价格战的实力，而且他也没那个精力跟何永富耗，所以他唯一能做的，就是另辟蹊径，让自己走在何永富前头。
接下来的一段时间，肖正平一方面按兵不动，一方面暗中摸查着何永富的套路。
经过几天的了解，肖正平查到何永富收来的山货都是一位本地的卡车司机来收的，并且这位卡车司机还不是老板，幕后的老板另有其人。另外，何永富收购的方式不同，他教给农民们一套晾干菌子的方法，而他最终收回来的全是干货。
肖正平也问过那些农民，他们更愿意以哪种方式交货，结果农民们对两种方法都是褒贬不一。
交湿货，损耗小，压秤而且不用费精力去伺候，问题是湿货的价格没有干货高。
而交干货，在晾干的过程中所产生的损耗是由农民承担的，他们还得抽出一部分时间去经管，虽然价格高出不少，实际上仔细一算账，收益