人和自己一样，十分了解酒楼的经营状况，能够把握出酒楼的收入。
可是这除了他蔡匀，还有谁知道呢？就连酒楼里的小二们，都丝毫不知道！
在他们的眼里，酒楼生意好不好，都凭他蔡匀一张嘴说了算！
更何况，这些小厮厨子都是没怎么读过书的人，对于做生意就更加一窍不通了。他们只知道自己在这里做工，能够有一笔钱，仅此而已。
「蔡匀，你可以走了，酒楼的掌柜，换人了。」沈心玥冷笑道。
「走人？少爷，我的资历可是这儿最老的，我在这里经营酒楼的时候，少爷你可还没出生呢！」蔡匀见沈望驰要赶自己走，直接拿资历说事，想要倚老卖老，打感情牌。
但这人是沈心玥，沈心玥对付起敌对的人来，是丝毫不会手软和心软。
「哦？是吗？」
「当然！我才是酒楼的主子，你虽然是东家的儿子，但是却不能管我的事！」蔡匀依旧不低头。
「如枫，将他给我赶出去！」沈心玥冷着脸命令。
如枫，就是女扮男装的司其。
司其力气大，直接拉着蔡匀的衣袖，把人扯出了酒楼。
蔡匀还想进来，却被司其拿着扫把，直接扫地出门。