顿早饭，不过在吃饭的时候云晶晶说。
“韩立，按照咱们那的习惯今天要腌制腊八蒜，你说咱们腌制多少好呢？”
“腊八蒜可是好东西，以后吃饺子、涮火锅、拌凉菜都用的到它们，咱们就多泡一点吧。”
“不过家里面的醋好像不够，吃完饭你去公社那边买点醋回来吧，我们跟小妹在家洗坛子、剥蒜做准备工作。”
“行，家里面还缺什么你想想全部记下来，我看看公社那边能买全不能。”
腊八蒜在四九城也称腊八醋，泡好蒜色泽呈青绿色，像翡翠分外好看，吃在嘴里分外香脆。
泡蒜的醋也会变得酸中带辣，用来吃饺子简直再好不过了。
不过腊八蒜在四九城还有另外一个用处，因为“蒜”和“算”谐音。
这让以前的商人会在这一天开始查账、算账，行话叫做“吃过腊八饭、就把年事办。”
所以那时候的商人也管这一天叫做“腊八算”，而且从腊八这一天起，商人们就能名正言顺的派店员、小二上门收债。
一些讲究的商人，或者欠债的那位来头过大，不方便直接了当的提出要账的时候。
收债人上门的时候经常会带一小罐的腊八蒜送出去，欠债人一看就