海棠书屋 > 都市小说 > 年代:从下乡后开始的咸鱼生活 > 正文 第三百零一章:张赶英的算计
妹做的的晚饭是是韩立以前真没吃过的东西,这是她们从村里的婶子那学来的。
    这个东西严格来说应该算是一道主食,它的名字在当地叫做“出锅溜”。
    它的主要材料是经过长时间泡发的小米,然后用碾子也好、磨盘也罢,甚至用蒜溜子也可以,把这些泡发的小米碾压成粉状,最后放入盆中发酵,这个时候需要适当的加入一些碱面或者小苏打,让其能够发酵的更加充分。
    等到发酵差不多的时候,采用慢火把锅烧热,锅内涂上一层油,用勺子舀一勺从锅沿一点点的往下倒,这些发酵过后的小米糊糊一边往下滚一边熟透,上薄下厚。其中都是蜂窝眼,一面脆一面软,一口下去充满了小米的香甜,至于这个出锅溜的吃法可以搭配辣椒、也可以搭配蜂蜜,总之是可甜可咸、花样繁多。
    由于出锅溜的做法非常复杂、而且慢,所以家里面人多的时候根本不敢做,所以它在当地还有另外一个名字叫做“供不上嘴”。
    晚上的欢乐时光总是短暂的,今天早上姐妹俩倒是没有懒床。
    那是因为昨天晚上韩立手下留情了,他们今天吃过早饭以后要去张大刚家转悠一圈,他们三个人跟其它的知青情况不同,所以要比别人多去一天。
    吃过早


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