剥到前腿处，如后腿那般，在离前脚1寸处转圈将皮划开，这样前腿就可以从皮筒中退出。
等整个皮筒剥下后，就可以将皮筒从胸部剪开成为一张整皮。
如果野兔的皮毛品相好，那么这张兔子皮也不用丢掉，而是倒扣在一张木板上，放在阴凉处阴干，然后可以卖给硝制皮毛的作坊，也能够得到一些钱。
初秋时，兔子们吃的油光水滑的，因此皮毛都很不错。高明程将兔皮上多余的脂肪切割下来，然后就铺在一张旧门板上，放在杂物间阴干。
兔皮处理好了，他又将带毛的兔脚给斩了，又将兔头处理干净。
他刀法利索，处理起来竟然行云流水般，快的很。
刚处理好，就传来细奶奶喊他去吃饭的声音。
“明程，吃饭了。”
“哦。”高明程应了声，拎着剥皮的兔子走进厨房。
“细奶奶，晚上把这只兔子煮了！咦，你怎么还剩下一半猪肉没炒？”高明程看到盘子里还有大约半斤的猪肉，不由得皱眉。
细奶奶解释道：“你买的猪肉，也该送点到伱家去，你爸和你哥几个在铁路上做事不容易，要吃点好的。”
高明程倒是没想这些，但细奶奶替他想好了，他也承情，