“我来烧火。”许明轩抱了一些木材，在灶前点火，烧火。
许英杰帮着择菜，把辣椒蒂给怼出来，又开始处理上海青，在鼻子下闻了闻，震惊地说：“杉杉，这菜可真好，你在哪里买的？”
“街上，那人说是用猪油渣施肥种出来的，谁知道呢，我看着挺好，就买了几把。”
看许英杰择菜，她到院子的水井打水洗菜。
把洗净的上海青对半切开，把香菇切成片。
锅中加清水烧开，加入食用油、盐，放入上海青拌匀，焯至断生后捞出，沥干水分，整齐地摆入盘中。
接着，捞出煮好的香菇，用油起锅，倒入香菇炒匀，淋入少许料酒炒香，少许清水，再加入盐、味精、白糖、酱油炒匀调味，加入少许水淀粉拌匀。
将炒好的香菇盛放在上海青上，浇上原汤汁，香菇上海青齐活了！
辣椒也是用刀剖成两半，把醋、白糖、酱油、料酒调成糖醋汁，在锅里放油烧热，投入辣椒，小火煎至表皮出现斑点，加入糖醋汁，搅拌均匀做了一道虎皮辣椒。
鲢鱼砍下来鱼头，对剖，剥了好多大蒜头，做了一个干锅大蒜烤鱼头。下面铺一层大蒜头和香菜，上面放入腌渍好的鱼头，放在火上直接烤，香得掉