再次倒入少量豆油。
放入葱花和姜末，翻炒几下，等炒出香味儿，倒入西红柿，翻炒几下，撒上适量的盐，再翻炒几下。
等锅里的西红柿，炒出汤汁后倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒几下。
稍微闷一下，又放了点白糖和醋，最后放入蒜掰和味精、香油等，搅和了几下，就把菜盛到盘子里。
郑镇东把菜放到饭桌上，又把热水倒进锅里，等水开后放入面条，等了几分钟，看面条熟了，又放了点盐。
然后，对正在做作业郑欣怡喊道。
“小妹，先别做作业了，去洗手准备吃饭了，等会吃完饭我给你讲题。”
郑欣怡放下手中的铅笔，快速跑到洗脸盆旁，开始洗手，一边洗一边抽着鼻子说道。
“三哥，你做的西红柿炒鸡蛋真香，哎呀，刚才做题的时候我都闻到了，估计味道应该很好吃吧？”
听了妹妹的话，郑镇东心说，这可是后世的做法，这个年代的人哪里舍得放两次油，多数一锅就炒出来了，那能一样吗！
一边盛着面条，郑镇东一边说道。
“好吃不好吃，一会你尝尝就知道了，快点过来吃饭！”
郑欣怡擦干手，帮着郑镇东把面条端上桌子，两人便