因着鸭蛋易碎，一万个鸭蛋送到苏家，泰和楼这边派了三辆马车。
今儿天气好，苏鱼直接就让人把鸭蛋卸在了院子里，等人一走，苏家关上门就忙开了。苏鱼面前放了两个篮子挑捡面前的鸭蛋，左边篮子放不能用的，能用的放在右边，放满一篮之后，莲氏跟苏老二就拎着蛋去新盖的屋，把一个个蛋放到架子上。
光是挑捡鸭蛋，苏鱼就用了半天时间，还得亏她眼神好，动作麻利，换了旁人一天都挑不好。
最后数了数，不能用的鸭蛋有二千五百六十个，说明屋子里的蛋有七千四百四十个，苏鱼还是挺满意，等到二十天后，差不多有六千只左右小鸭出壳。
一切准备好之后，苏老二就开始烧火，火墙烧起不久，苏鱼觉得差不多了，便把做的温度计拿进了屋，左右两边各放一个。
“爹，娘，这是我做的一个专门测量温度的东西，孵蛋的温度比较高，你们看中间管子升上来的红线，管子上我有标了记号，达到我标的记号中间，说明温度已经够了，达不到，那就说明温度低了，超过就说明温度高了，你们烧火时这个度一定要把握好，不能高也不能低。”
苏鱼说了半天，两人啥也没记住，就记住了要在那两根线的中间，不能上也不能