了。
首先把最嫩滑的鱼腩肉拿起后,剩下的鱼肉切成大块,用南姜、蒜末、红辣椒和大量海盐腌制,何奶奶把鱼块油炸后再封油做成石斑咸鱼。
而何悦花负责鱼头的部分,半个鱼头切成小份后腌好,热油把葱蒜爆香后放入腌制过的鱼头炒香,再加入秘制酱汁做成啫啫鱼头煲。
而剩下半个鱼头处理干净后,淋上黄椒酱和红椒酱,蒸制成剁椒鱼头。
厚厚的鱼皮轻轻过油后,再放入张琳琳调的川味红汤中,做成水煮鱼皮,剩下有些带肉的鱼皮便的用蒜茸粉丝把鱼皮蒸熟。
最嫩滑的鱼腩部分,何奶奶弄完油浸咸鱼后,一半的鱼腩做成鼓汁清蒸,另一半做蒜香炸鱼腩。
而陈圆圆负责鱼尾部份,先把鱼尾在篝火上烤至焦脆后,再炒香料做成香辣的红汤,把鱼尾放入做成烤鱼风味。
最后剩下鱼鳞和鱼骨也没放过,统统用热油炸至酥脆,加上调料后,做成香辣口味和椒盐口味的炸鱼小吃。
陈圆圆看着一大堆由龙趸鱼制成的菜,估算了一下众人食量后,便把部分菜色分装好收到空间中,即使吃得丰盛也不能浪费食物呢。
张琳琳去把三瓶油浸咸鱼和三份炸鱼小吃拿到十一楼时,潘肇法和潘肇理也如约