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易风来到中友地下一层,这里有很多餐厅。
京城这些年新建的大型购物中心,普遍都有了商业综合体的影子,除了没有酒店和住宅,仅从商场本身来看,纷纷采用时尚百货大型超市(主力店)、专卖店、配套店的组合方式,可以说购物、餐饮、娱乐等一应俱全,竭尽全力做到顾客只要走进来购物,一天都可以不用出去。
餐饮是吸引很多顾客进入购物中心的主要目的之一。
易风记得后世看过一篇对购物中心的分析,在大部分购物中心,餐饮品牌能占到购物中心的租户品牌总数的20%以上,甚至出现了很多专门在购物中心配套开连锁店的餐饮品牌,反而借助购物中心发展规模的扩大,获得了很好的品牌影响力和销售业绩。
从海底捞、俏江南、汉拿山之类的特色餐饮,到必胜客、肯德基、味千拉面之类的快餐餐厅,再到星巴克、满记甜品、面包新语之类的轻餐饮。餐饮品牌和购物中心已经形成了非常密切的共生关系,对用户产生了很强的品牌认知度。
人一天三餐是非吃不可的,少一顿都不行,到了饭点,为了吃饭也要到购物中心来(这类的连锁品牌因为餐