这边煮着猪大肠，谢依楠把那去好了血水的猪肝放在案板上，拿了刀来切片。
“不是要煮熟了拌凉菜吃？你这是干啥？”曹氏见状，就去拦了谢依楠：“这样切成片，那还能煮呢？”
“就是得切成片了，煮出来的才能软嫩香甜的，若是整块来煮，要煮熟里头的得煮很久的功夫，等煮透了，煮熟了，也就煮老了，吃起来又干又粉的，着实吃不出香味来。”
“切成片，只稍微的煮上一煮，煮的时候点些许的醋进去，这样煮出来的猪肝片也就又嫩又香又好吃了，拌凉菜绝对好吃的紧呢。”
谢依楠解释了一番。
“听着不赖，二嫂试试看？”宋玉兰最是怕吃到入口木木的，吃着甚至因为太干而觉得有些噎，完全吃不出来香味的猪肝片，也因此她并不太喜欢吃猪肝，现在听到谢依楠说能做出嫩嫩的猪肝片，顿时迫不及待的想尝尝看究竟是什么滋味。
“那……”谢依楠笑着拿起了菜刀。
“不成不成。”曹氏连想都不想的，连连摆手拒绝：“我煮了一辈子猪肝了，还没听说过切成片煮的，都是整块来煮的，切成片肯定不好吃，你才煮过几回猪肝，能知道个啥？”
最关键的是，完整的一块能看出来缺没缺