的面子上！看在钱的面子上！”
默念了好多遍，林晓蕾深吸了一口气，从锅里夹起几块牛肝放进林放的碗里，脆声道：“好的呢！哥哥快吃，牛肝可嫩可嫩了呢……”
噫！
真不好玩！
林放夹了一块牛肝放进嘴里，麻、辣、香、嫩，口水瞬间布满口腔。
小区附近的这家牛杂老火锅店生意极好，回收锅底做地道老火锅，的的确确失去了一部分注重健康和品质的客人，可对于更多注重味道的客人来说，他们家却是地地道道的美食店。
重复利用的老锅底，有着一股说不出的醇厚，这种质的差别，不是叠加多少份一次性锅底能赋予的，对于锦渝的老饕们来说，老火锅所沉淀下来的，不光是不健康的老料，还有岁月和味道。
这家的料碟也与别人家的香油碟不同，他们家主打的是麻油碟，锦城所谓的麻油，不是北方的芝麻油，而是指花椒油，而且基本上是指青花椒油。
青花椒油不光是麻，还有一股特别的清香。
在料碟小碗里，先放蒜蓉和小米辣，再撒上些许盐和味精，把麻油浇上去，充分混合，激发出香味，再撒上香菜和耗油，轻轻一拌，这料碟就算是蘸米饭，都能吃掉一大碗。